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      鄒平柿子

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      鄒平柿子,主要分布在西董、青陽等山區和丘陵地帶,年產量可達400萬公斤。其營養價值高,每百克含糖5—20%,含蛋白質0.7%,含脂肪0.1%,含碘高達49.7毫克,所含的多種維生素及礦物質超過蘋果、梨、桃等水果。柿子去澀后可鮮食,甜香適口,營養豐富,可曬制柿餅,鄒平柿餅整齊個大,綿紉霜厚,甜味香濃,深受歡迎,實為食療佳品,有多種藥用功能。鄒平柿子主要有方柿、平柿、圓柿三大品系,17個品種。
       
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